Natale in Spagna

Per natale, gli spagnoli di Castilla preparano porco e agnello e quelli della costa spagnola preferiscono tacchina e orata. Bevono un tipo di Champagne spagnolo.

I dessert sono il touron ossia il torrone (1), il mazapàn (2) ed i polvorones (3).


Dopo cena, si recano alla Messa del Gallo chiamata cosi perchè il gallo è il primo preannunciatore della nascita di Gesù e anche perchè la messa si finisce al Canto del Gallo ossia alle 4/5 della mattina.

Feliz Navidad a todos e a tutti!